Contrôles alimentaires et Ramadan

Contrôles alimentaires et Ramadan 10 mai 2019

Circulaire du ministère de la Santé

Le ministère de la Santé souhaite renforcer le contrôle des établissements alimentaires durant le mois de Ramadan.

Il a adressé une circulaire aux directeurs régionaux de la santé dans ce sens, indiquant que « la protection de la santé des consommateurs durant ce mois sacré est un objectif majeur de ce contrôle. Le but est de prévenir l’apparition de maladies liées aux aliments, principalement les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) dont l’incidence a augmenté ces dernières années de manière significative ». Outre la mise en œuvre d’actions spécifiques, le ministère recommande de promouvoir l’utilisation du numéro de téléphone économique «Allo Veille» : 0801 0047147 et d’établir un registre de tous les cas de TIAC durant Ramadan.

Source : Le Matin

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